Figlia della medaglia d’oro olimpica del SuperG Daniela Ceccarelli, Lara ha lo sci nel sangue.
Sua madre ha partecipato ai Giochi Olimpici Invernali del 2006, quando era incinta di lei. Lara è nata il novembre successivo e ha iniziato a seguire Daniela durante la Winter Ski World Cup .
Fin dalle sue prime partecipazioni Lara ha vinto gare nazionali e internazionali come Pinocchio Sugli Sci
Solo nella stagione 20/21 ha raggiunto il suo record personale di 14 vittorie su 14 gare disputate in tutte e tre le sue discipline.